Madeira

Von der Atlantikinsel Madeira stammen die Madeiraweine.  Daneben hat das OVINHO auch sog. Stillwein aus der Rebsorte Tinta Negra von Diana Silva. Ebenso wie der Portwein handelt es sich beim Madeira um einen aufgespriteten, das heisst mit Weinbrand angereicherten Wein. Als teiloxidierter Wein liegt sein Alkoholgehalt in der Regel zwischen 17 und 22 Prozent.

Die Süssegrade der verwendeten Trauben ist sehr unterschiedlich, somit kann es sein dass ein Madeira aus der Rebsorte Boal mit denselben Restzuckerwerten schon „Full Rich“ genannt wird und bei der Rebsorte Sercial dies aber nur „Medium Rich“ klassifiziert ist. Die Boal hat eigene höhere Fruchtzuckeranteile und ist somit deutlich spürba mit mehr Restsüsse ausgestattet.

Eine kleine Auswahl feiner Tropfen halten wir im OVINHO für Sie bereit: Portugal Wein aus Madeira

Ganz neu seit August 2018 haben wir für Sie die kleine Sensation von Diana Silva: Als erster Mensch hat sie die auf Madeira heimische Sorte Tinta Negra rebsortenrein als Stillwein ausgebaut! Ihre Weine ILHA sind eine Hommage an ihre Herkunft die Insel Madeira.  Kleine Auflagen von 2500 bis 3800 Flaschen und die Weine sind super! Ein neuer Wein ist von Diana dazu gekommen: Verdelho Weisswein auch von Madeira, sehr exquisit und lecker!

Der Tinta Negra Rowein Ilha ist hier bei OVINHO zu sehen:

Der weisse Blanc der Noir ist hier!

Und mein persönlicher Favorit ist der Rosé von Diana!

Spirituosen