Feinkost

„Auswahl von Honig, Porco Preto und feinem Olivenöl“

Portugal hat natürlich auch einen hohen Anteil an landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Das Olivenöl ist hier sicherlich ein sehr geschätztes Gut.  Wir haben die meisten Öle vom Douro wie Vale Meao, Dona Berta und von CARM die Öle aus dem Douro Superior im äussersten Osten gelegen. Filipe Roboredo von CARM ist sehr anspruchsvoll an seine Produkte: so lässt er ungefähr alle 5 Jahre eine neue Olivenölpresse aus Italien kommen und einbauen! Aber Olivenöl ist ein Naturprodukt und manches Jahr wie in 2023 kommen widrige Bedingungen zu einer verringerten Ernte bei den Oliven.

Daneben haben wir im Sortiment von OVINHO auch zertifizierten BIO Honig aus Portugal, von Apiagro feine Eukalyptus und Rosmarinhonige sowie Honig-Essig mit Kräutern. Ganz klein bisschen weiter östlich und südlich aus der Gegend um Chaves weiter südlich kommen die Bio Honige: Rosmarin, Heide und von Kastanien.

Kennen Sie z.B. Tomatenmarmelade aus Portugal?

Verschiedene Chourico haben wir für Sie vorrätig: Minhoto aus dem Norden, Alentejano Stil und die typische Portugal Chourizo Wurst mit rötlicher Frabe mit Paprika!

Wir führen auch deutsche Feinkost mit Aceto Balsamico, diverse Chutneys und Cafe de Paris….!  Dieses Cafe de Paris ist ein getrocknet-konzentrierter „Dip-Grundstoff“, der mit Mascapone, Schmand, Joghurt und Quark zusammen nach 20 min. fertig ist, sensationell gut wie die anderen Ananas-Ingwer oder Curry Dip…

zertifizierte Produkte

In  dieser Qualität bietet OVINHO Ihnen Honig und Olivenöl an.

Honig aus Portugal

In sehr schöner Qualität gibt es: manchmal den etwas festeren Eukalyptus-, den flüssigeren Rosmarin-Honig, feinen Frühlingshonig, Lindenhonig und Honig aus Eichenwäldern und den dunkleren Lavendelhonig haben wir in unterschiedlichen Größen. Neuerdings ist seit Frühjahr 2018 der Kastanienhonig dazu gekommen: sehr sehr lecker!

Portugiesischer Kaffee

Von Santos und Knafla hatten wir seit Mitte 2017  fantastische Sorten Kaffee: aus der alten und erneuerten Rösterei in Coimbra kommt dieser sehr schonend geröstete Kaffee mit ganz wenig Säure! Der Röster Luis wollte schon in Rente gehen, hat aber soviel Spass daran, dass er jetzt wieder ein bis zweimal pro Woche röstet. Nun ist ein Investor eingestiegen, der aber Masse statt Klasse will: aus die Maus mit der Qualität, kein S&K Kaffee in Deutschland mehr…sehr schad!

Daneben führen wir von Sical den 5 Estrelas sowie von Nicola und Delta die bestens selektierten Kaffeebohnen, auch koffeinfrei erhalten Sie manchmal diesen Kaffee aus Portugal im OVINHO. Der Nicola ist in drei Varianten erhältlich: der International oder auch Classico genannt je nach Größe der Packung sowie der Especial und Premium.

Vom Delta führen wir den Grand Espresso torrefacto, bei dem ein kleiner Anteil 2-5% süss karamelisiert sind und so ein ganz besondere Crema bilden!

Süße Leckereien aus Portugal

Verschiedene exotische Marmeladen von Feigen, Tomaten, Kürbis und auch Guavenpaste aus Brasilien, allesamt super lecker !

Jahreszeitabhängig auch Mandeln und Feigen sowie Guavenpaste und Quittenpaste führt OVINHO im Sortiment. Das Feigennougat ist 2 Jahre haltbar und extremst lecker: mit Anis, Medronho und anderen Gewürzen hat es als Grundstoff getrocknete Feigen, ein ganz tolles Produkt!

Feinkost und Bioprodukte aus Portugal

Olivenöl aus Portugal

Vom Edelproduzenten CARM am Douro haben wir mehrere Olivenöle aus Portugal. Die Familie Roboredo Madeira produziert Bio-Öle und Top-Weine, wobei die Öle alle kalt gepresst und extra virgem sind! Säuregrad immer zwischen 0,1 und max. 0,4. Verschiedene Quintas mit verschiedenen Olivensorten ergeben eine feine Variation.
Quinta Vale Meao und Dona Berta vom Douro sowie Mouchao sind Öle aus dem Alentejo im Süden Portugals, die alle in alter Tradition kaltgepresste Olivenöle sind.

Wieder bei uns im Sortiment  ist-aber schnell ausverkauft – das tolle Bio-Öl der Cooperative in Vila Flor aus dem nördlichen Tras-os-Montes, das Gebiet hinter den Bergen. Wenn es nicht gerade ausverkauft ist…

 

Besuchen Sie unseren Shop für: Feinkost aus Portugal