Feinkost und Olivenöl

„Auswahl von Honig, Porco Preto und feinem Olivenöl“

Portugal hat natürlich auch einen hohen Anteil an landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Das Olivenöl ist hier sicherlich ein sehr geschätztes Gut.  Wir haben die meisten Öle vom Douro wie Vale Meao, Quinta Romaneira und von CARM die Öle aus dem Douro Superior imäussersten Osten gelegen. Filipe Roboredo von CARM ist sehr anspruchsvoll an seine Produkte: so lässt er ungefähr alle 5 Jahre eine neue Olivenölpresse aus Italien kommen und einbauen!

Daneben haben wir im Sortiment von OVINHO auch zertifizierten Honig aus Nordportugal, dem Mel do Parque aus einer der dünn besiedelsten Gegenden des Landes. Ganz klein bisschen weiter östlich und südlich aus der Gegend um Chaves weiter südlich kommen die Bio Honige: Rosmarin, Heide und von Kastanien. Dazu kommen noch das Feigen Nougat aus der Algarve und auch Maronen / Esskastanien in bester Qualität aus dem Norden Portugals.

Kennen Sie z.B. Tomatenmarmelade aus Portugal?

Wir führen auch deutsche Feinkost mit Aceto Balsamico, diverse Chutneys und Cafe de Paris….!  Dieses Cafe de Paris ist ein getrocknet-konzentrierter „Dip-Grundstoff“, der mit Mascapone, Schmand, Joghurt und Quark zusammen nach 20 min. fertig ist, sensationell gut wie die anderen Ananas-Ingwer oder Curry Dip…

zertifizierte Produkte

In  dieser Qualität bietet OVINHO Ihnen Honig und Olivenöl an.

Honig aus Portugal

In sehr schöner Qualität gibt es: manchmal den etwas festeren Eukalyptus-, den flüssigeren Rosmarin-Honig, feinen Frühlingshonig, Lindenhonig und Honig aus Eichenwäldern und den dunkleren Lavendelhonig haben wir in unterschiedlichen Größen. Neuerdings ist seit Frühjahr 2018 der Kastanienhonig dazu gekommen: sehr sehr lecker!

Portugiesischer Kaffee

Von Santos und Knafla haben wir seit Mitte 2017  fantastische Sorten Kaffee: aus der alten und erneuerten Rösterei in Coimbra kommt dieser sehr schonend geröstete Kaffee mit ganz wenig Säure! Der Röster Luis wollte schon in Rente gehen, hat aber soviel Spass daran, dass er jetzt wieder ein bis zweimal pro Woche röstet.

Daneben führt das OVINHO von Sical den 5 Estrelas sowie von Nicola und Delta die bestens selektierten Kaffeebohnen, auch koffeinfrei erhalten Sie Kaffee aus Portugal im OVINHO. Der Nicola ist in drei Varianten erhältlich: der International oder auch Classico genannt je nach Größe der Packung sowie der Especial und Premium.

Vom Delta führen wir den Grand Espresso torrefacto, bei dem ein kleiner Anteil 2-5% süss karamelisiert sind und so ein ganz besondere Crema bilden!

Süße Leckereien aus Portugal

Neben dem Figo Nougat und den Maronen haben wir verschiedene exotische Marmeladen von Feigen, Tomaten und Kürbis, jahreszeitabhängig auch Mandeln und Feigen sowie Guavenpaste und Quittenpaste führt OVINHO im Sortiment.

Feinkost und Bioprodukte aus Portugal

Olivenöl aus Portugal

Vom Edelproduzenten CARM am Douro haben wir mehrere Olivenöle aus Portugal. Die Familie Roboredo Madeira produziert Bio-Öle und Top-Weine, wobei die Öle alle kalt gepresst und extra virgem sind! Säuregrad immer zwischen 0,1 und max. 0,4. Verschiedene Quintas mit verschiedenen Olivensorten ergeben eine feine Variation.
Quinta Vale Meao und Passadouro vom Douro sowie Malhadinha Nova und Esporao sind Öle aus dem Alentejo im Süden Portugals, die alle in alter Tradition kaltgepresste Olivenöle sind.

Wieder bei uns im Sortiment ist das tolle Bio-Öl der Cooperative in Vila Flor aus dem nördlichen Tras-os-Montes, das Gebiet hinter den Bergen.

 

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